枇杷雪梨银耳糖水

作者： 龙宝美食小厨房

枇杷有很高的药用价值，枇杷味甘，性凉，归肺、胃经，中医认为，枇杷有润肺止咳、滋阴润燥和清热解毒的功效。春夏交替的时节，许多人因为气候变换引发咳嗽时，去看医生，基本上都会开一些枇杷止咳糖浆。这是因为枇杷中含有一种叫苦杏仁甙的物质，能够有效的润肺、止咳和祛痰。

用料

• 银耳干片 5克
• 梨 1个
• 枇杷 适量
• 枸杞 适量
• 冰糖 适量

枇杷雪梨银耳糖水的做法步骤

步骤 1

银耳干片放入电压力锅中，加入足量的水，选择电压力锅的煲汤程序，时间20分钟。如果没有银耳干片，可以换成干银耳泡发，撕成小朵，煲汤改成30分钟。

步骤 2

煮银耳的时候，用水果刀背刮一下枇杷果皮，剥掉果皮，去掉果核，撕掉白膜，切成小块。放到盐水里浸泡，避免氧化变色。

步骤 3

雪梨去皮去核，切成跟枇杷差不多的大小。

步骤 4

20分钟后，银耳煮到软糯浓稠，加适量的碎冰糖调味，搅拌到冰糖融化。

步骤 5

加入枇杷和雪梨，继续煮大约10分钟

步骤 6

加入枸杞再煮2分钟，搅拌均匀，一锅营养好喝的枇杷雪梨银耳糖水就煮好了。

步骤 7

一润肺止咳、二滋阴润燥，煮熟比生吃更营养！

菜谱创建时间：2024-05-03 12:38:42