自己吃 就用花生米 如果宴请 就剥去一半壳 上菜时是一排一排的好看 花生先开水泡12小时后沥干 然后在锅里放水 放调料 把花生放入。大火煮开小火煮6个小时。之后在花生上压重物，泡至自然凉。基本花生把汁都收干了