加水就能做出糖三角

作者： Cinderellas

用料

• 新良家宴馒头自发粉 150克
• 糖 5克
• 水 80克
• 红糖 50克
• 面粉 10克

加水就能做出糖三角的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

自发粉，糖，水混合，搅拌成面絮

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

松弛5分钟，将面团揉成长条形，平均分割成五个面剂

步骤 5

擀皮

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步骤 6

步骤 6

50克红糖和10克面粉混合成红糖馅 面皮四周涂一圈水，包入红糖馅

步骤 7

先中间捏牢，再捏好三边，呈三角形

步骤 8

最后再捏牢三边

步骤 9

放至蒸锅笼屉上，每个糖三角之间要留有空隙，密封发酵至1.5-2倍大，约30分钟 冷水下锅，大火烧开上气后，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭开

步骤 10

自然冷却 密封冷冻保存

菜谱创建时间：2024-05-02 21:52:20