鲜贝海味煮台州豆面

作者： -HCY的下饭厨神

豆面是浙江台州地区的特色美食，主要由番薯淀粉制成，不同于传统的绿豆粉。在台州，豆面可以指代一种特定的食品，即用番薯淀粉制作的粉丝，也被称为“豆面”。豆面的制作过程包括使用优质的水和番薯淀粉，通过传统工艺手工制作，无添加剂，色泽晶莹，丝条光洁匀称，久煮不糊，香气扑鼻。豆面可以单独食用，也可以与其他食材如鱼肉、海鲜等搭配，味道更佳。

用料

• 豆面 250克
• 虾干 8件
• 香菇丝 10克
• 五花肉丝 50克
• 姜 6件
• 茭白丝 50克

鲜贝海味煮台州豆面的做法步骤

步骤 1

调料：仙露.东古.老抽.胡椒粉.鸡粉.鸡精.耗油 核心功效：浙江台州，温岭有一种特色美食，它并非用绿豆来做原料，而是由番薯粉压制而成的提高机体免疫力,降低低血压,预防骨质疏松,补充人体必需氨基酸,润肠通便,美容养颜。 做法：先把扇贝虾仁过水备用.用猪肉煸香五花肉丝.把茭白姜条香菇倒入锅中在炒干一点.下入豆苗炒制豆面发白下入花雕酒高汤翅汤，进行烧煮加入上面的调料下入备用的海鲜把汁收浓就可以了出锅洒上小葱花即可，味道，浓香

菜谱创建时间：2024-05-02 18:02:17