阿嬷的梅子瘦肉汤

作者： 朱朱云

四五月，梅子成熟了。在这青梅季里，酿青梅酒、做青梅露、梅子酱，腌梅子是很多人欢喜的事情。汕头的冬友人给我发了棉小城的阿嬷瘦肉酸梅汤视频。于是我取出妈妈10年前做的腌梅子来做一碗汤。

用料

• 鸡蛋 3个
• 瘦肉 150克
• 腌青梅 1颗

阿嬷的梅子瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

热锅加入油，磕鸡蛋

步骤 2

煎到两年金黄。

步骤 3

备用

步骤 4

锅里水烧开，加入捣碎的梅子。

步骤 5

大火烧开

步骤 6

加入肉片

步骤 7

煮10分钟左右

步骤 8

加入鸡蛋，煮两三分钟，酌情调味即可。

步骤 9

步骤 10

可以吃了

菜谱创建时间：2024-04-30 23:58:42