芒果酸奶溶豆

作者： 慕小夕丶

🥭来喽～ 新口味的溶豆，浓郁奶香，不加淀粉，宝贝超爱～

用料

• 芒果泥 20克
• 厚酸奶 10克
• 奶粉 37克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 7克
• 柠檬汁 少许

芒果酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

芒果打成泥，过滤出细腻的果泥，取20克

步骤 2

芒果泥、酸奶、奶粉混合到一起，搅拌到没有颗粒，质地均匀

步骤 3

两个鸡蛋取蛋清，鸡蛋最好是冷藏的

步骤 4

加几滴柠檬汁

步骤 5

打蛋，分三次加糖。 第一次打出来大泡时候加 第二次蛋白变白变细腻时候加 第三次打出纹路的时候加

步骤 6

打到硬挺的短尖角，干性发泡即可

步骤 7

所有蛋白糊倒到芒果糊里，翻拌均匀

步骤 8

加到裱花袋里，挤出适当大小的豆豆在硅油纸上，90度90分钟即可。

菜谱创建时间：2024-04-29 19:15:30