处理鸡爪，清洗，剪指甲，鸡爪中间划一刀。 我是顺手从超市买了冰冻鸡爪，大姐的应该是菜市场买的新鲜鸡爪，所以更劲道好吃。
把除了油以外的调料和鸡爪一起拌匀，腌20-30分钟。
用个锡纸盒垫着，空气炸锅190°，鸡爪内侧向上先来6分钟，翻个面，再180°5分钟，再翻个面，180°3分钟，就可以啦。 嫌麻烦的也可以180°10分钟，再翻面3分钟。