自制蜜汁猪肉脯

作者： 叮叮当demi

老公和孩子都爱吃某品铺子的猪肉脯，我看了配料表，添加剂比较多，于是就想着自己做着吃，原材料安全，无添加剂，安全有放心😌 没想到第一次做就很成功，分享配方给大家🥰

用料

• 蜂蜜 30克
• 猪肉 900克
• 蚝油 18克
• 生抽 5克
• 白糖 90克
• 盐 9克
• 老抽 5克
• 黑胡椒粉 2克
• 红曲粉 3克
• 食用油 少许
• 香油 少许
• 白芝麻 适量

自制蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

准备猪肉900克

步骤 2

900g猪肉末，加入90g白糖+9g盐+生抽5g+酱油5g+蚝油18g+黑胡椒粉2g+红曲粉3g+食用油+香油，盖上保鲜膜腌制1小时以上（最近天气比较热，建议放冰箱冷藏腌制）

步骤 3

腌制好的肉平铺在烘焙油纸上面

步骤 4

可以上面再盖一层纸，用擀面杖擀薄，厚度按照自己喜好调整，建议不要太厚，适中就好

步骤 5

步骤 6

步骤 7

烤箱180°预热5分钟 第一遍上下180°烤10分钟 这时候调蜂蜜🍯（30g蜂蜜加一点水搅拌）

步骤 8

烤好10分钟拿出来两面刷上蜂蜜水，两面撒上白芝麻。 放进烤箱再进行第二遍，烤7分钟，烤好拿出来两面刷上蜂蜜水，两面撒上白芝麻。 第三遍烤5分钟即可

步骤 9

做好的猪肉脯老公孩子都爱吃🥰

菜谱创建时间：2024-04-28 20:45:08