凉拌黄瓜

作者： 周_gdi6

用料

• 黄瓜
• 花生米

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜洗净晾干

步骤 2

放在案板上，拿刀背拍黄瓜，拍裂开来，切成小块放在盘子里。

步骤 3

黄瓜中加入一勺食盐，一勺白糖，拌匀。放在一旁腌制五分钟入味。

步骤 4

小料：小米椒切成圈，大蒜切末，小葱切葱花，一勺白芝麻，半勺花椒粉。

步骤 5

锅中将油烧热，留少许底油，淋入小料，激发出香味。

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步骤 6

步骤 6

锅里留少许底油，放入少许花生米，小火炒熟，把花生米煎至裂皮表皮颜色变深就可以。

步骤 7

小料调味：一勺生抽，一勺香醋，一勺芝麻香油，一勺蚝油，搅匀。

步骤 8

小料加入黄瓜，拌匀。

步骤 9

加入花生米，拌匀

菜谱创建时间：2024-04-28 18:29:31