简单版糯米饭

作者： 做饭烘焙新手小白

超级喜欢吃武汉豆皮， 改良简单版糯米饭。

用料

• 糯米 300g
• 瘦肉或牛肉 250/300克(按自己喜欢量加)
• 干香菇 7朵
• 榨菜碎 成品一包
• 胡椒粉 少量
• 盐 半勺
• 生抽或老抽 1勺选一种(按自己喜欢的量)

简单版糯米饭的做法步骤

步骤 1

食材备好放一边

步骤 2

乌江榨菜一包

步骤 3

热油炒香菇，盛出来，

步骤 4

大火快炒肉末

步骤 5

糯米提前泡一夜，用手捏碎就可以。

步骤 6

用筛子装好糯米，沥干水放置一小时。冷水入锅烧开，放蒸锅隔水蒸15分钟，然后关火。

步骤 7

蒸熟糯米

步骤 8

锅里放香菇、肉沫、盐、胡椒粉，少量酱油，把糯米倒进去加榨菜碎，小火拌匀。🔔🔔不喜欢很多调料 简单食材简单做法。 ❤️❤️❤️按个人口味加料

步骤 9

还可以 做烧麦:拌的时候一定是刚蒸熟的，速度要快，拌好立马包烧麦皮，糯米凉了就包不上了，会变硬。 【我喜欢调料少。按自己喜欢的加】

菜谱创建时间：2024-04-28 15:41:52