青菜鸡蛋炒粉干

作者： 金小滿

用料

• 鸡蛋 2个
• 青菜 2颗
• 粉干 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

青菜鸡蛋炒粉干的做法步骤

步骤 1

粉干用热水浸泡20分钟捞出备用，2个鸡蛋打散加入一点点盐，小青菜洗净备用

步骤 2

热锅倒入适量油，倒入鸡蛋液摊匀后捣碎，盛出备用

步骤 3

热锅倒入适量油，倒入青菜，翻炒变软

步骤 4

加入粉干+鸡蛋+2勺酱油+1勺蚝油，用筷子翻炒均匀

步骤 5

加入1碗热水，盖上锅盖闷煮2分钟，水分收干即可。喜欢吃粉干比较干的话，不加水直接翻炒2分钟即可

菜谱创建时间：2024-04-28 15:02:14