春天的美食，榆钱水饺

作者： 浅浅blue

每年这个时候都会做一次榆钱饺子，好像是对待春天的一种仪式感！ 第一次写菜谱，写的不太好，所有用料都没称重，没有固定的配比，就是平时烹饪时自己顺手的用量

用料

• 面粉
• 盐
• 鸡蛋
• 木耳
• 十三香
• 蚝油
• 鸡精

春天的美食，榆钱水饺的做法步骤

步骤 1

小区里摘的榆钱

步骤 2

把小梗收拾干净，洗的时候水里加点淀粉，这样就很容易去掉上面的灰尘，一定要多洗几次，洗好后控干水分

步骤 3

要做的是水饺，面粉里加一点盐，用三十度左右的温水和面，和好面醒十几分钟，再揉一遍，然后再醒半个多小时就差不多可以包，醒面的时候准备饺子馅

步骤 4

提前泡发好的木耳，切碎，鸡蛋炒碎后关火，趁热时候加入切好的木耳，盐，十三香，鸡精，蚝油拌匀

步骤 5

等拌好的鸡蛋木耳凉了，这时就可以把榆钱拌进去，不需要再加调味料了

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步骤 6

步骤 6

开始包饺子了

步骤 7

我包的饺子不是很好看

步骤 8

煮好出锅

菜谱创建时间：2024-04-28 00:40:04