简易版抹茶纸杯蛋糕

作者： 密密酱

简单做法，适合新手宝宝

用料

• 低筋面粉 50克
• 牛奶 55克
• 玉米油 30克
• 白糖 40克
• 抹茶粉 7克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 15-20克

简易版抹茶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料，将抹茶粉倒入玉米油中进行搅拌，再倒入牛奶。然后将低筋面粉过筛入搅拌好的抹茶糊糊中顺时针翻拌均匀，加入三颗蛋黄再次进行搅拌，蛋黄糊搅拌至顺滑盖层保鲜膜防止风干。 蛋清中挤点柠檬汁去腥进行打发，加入40克白糖，将蛋清和抹茶糊混合搅拌。

步骤 2

烤箱110度预热十分钟，放入蛋糕上下火110度20分钟，转下火130度30分钟，再转上下火150度20分钟。 奶油加入白糖进行打发，至弯勾状即可。（最合理比例区间以100克淡奶油为例，100克淡奶油中加入6-10克糖即可，依据个人口味进行调整）

步骤 3

展示成品

步骤 4

美味好吃的蛋糕出炉啦～

菜谱创建时间：2024-04-27 23:57:32