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蒜苔炒腊肉

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湖南腊肉,很喜欢这种熏烤的腊肉,但是每次都得加点蔬菜一起炒,单独炒有点顶哦

用料

蒜苔炒腊肉的做法步骤

步骤 1

取一小块腊肉,用清水煮,大概煮10分钟

步骤 2

准备蒜苔,摘掉蒜苔的须,切成小段备用

步骤 3

准备辅料,干辣椒、小米椒、青椒、蒜、蒜苗切开备用

步骤 4

清洗腊肉并切成小片,肥瘦分开

步骤 5

锅底放少量油,放入肥的腊肉煎炸,发现腊肉变透明,放入瘦的腊肉,翻炒几下放入切好的辅料

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步骤 6
步骤 6

辅料和腊肉翻炒均匀,放入蒜苔,加小半碗水焖煮

步骤 7

焖煮四分钟后,放少量生抽蚝油鸡精,加入蒜苗叶子,翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间:2024-04-27 14:03:44
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