大葱段、小香葱、姜片、红葱头切块 、蒜瓣带皮拍碎，香菜段 菜籽油加入香料，中小火慢炸10分钟，把葱蒜姜放入小火炸20分钟，加入香菜榨干位置；大约需要熬制40分钟； 辣椒面（二荆条、灯笼椒增香；北京红、子弹头、韩皮、新一代、提色; 魔鬼辣、小米辣、增辣） +孜然碎+苏子碎+熟花生碎（花生多放一些整粒的）+白芝麻+特制粉+花生油+白醋搅拌均匀