酒酿干烧虾

作者： 古贝私厨

用料

• 黑虎虾250克
• 小米辣1根
• 生抽1勺
• 大蒜6瓣
• 生姜1小块
• 盐适量
• 酒酿3勺
• 白糖1/4勺
• 料酒1勺

酒酿干烧虾的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

剪去虾脚、虾枪，挤出虾脑，从虾身的第二节下刀，剪开虾背，挑出虾线。

步骤 3

大蒜去皮后切蒜蓉；生姜切末；小米辣切碎，备用大蒜去皮后切蒜蓉；生姜切末；小米辣切碎，备用大蒜去皮后切蒜蓉；生姜切末；小米辣切碎，备用

步骤 4

热锅冷油，擦干虾表面的水，放入锅里。

步骤 5

煎至两面泛红，捞出。

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步骤 6

步骤 6

锅里留底油，放入蒜末、姜末和小米辣，炒香。

步骤 7

接着加入生抽、料酒、白糖调味。

步骤 8

再加入酒酿，米和汤都需要哦，再加入适量的水，搅拌均匀。

步骤 9

放入煎好的虾，大火烧开。

步骤 10

转中小火，盖上锅盖焖煮8分钟。

步骤 11

开盖后，加入适量的盐调味，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2024-04-26 22:07:58