鸡翅洗净改刀，冷水下锅，加入姜片葱段料酒，煮出血沫后捞出，用热水洗净浮沫。
鸡翅去除表面水分后，起锅热油，油热放入鸡翅煎至两面金黄。
加入葱姜八角。
倒入可乐，根据量可自行决定是否再加水。
加入蚝油、老抽、盐。煮沸后转中火焖煮15分钟，开盖大火收汁。
捞出后撒上芝麻和葱花。