把皮皮虾洗干净，凉干水分，加少许盐搅拌均匀，腌制二十分钟，上点生粉，锅放油放入皮皮虾慢火煎
把煎好的皮皮虾捞出，蒜头剁碎，辣椒剁碎，葱切小，锅中放油把蒜泥辣辣葱一起炒，最后放点生抽和烧烤料把皮皮虾放一起翻炒即可。