纸杯蛋糕

作者： luo教授

联创空气炸锅固定200℃烤制

用料

• 纯牛奶 43g
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 20g
• 盐 少许
• 低筋面粉 50g
• 玉米油 20g
• 柠檬汁 4-8滴

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

纯牛奶43g，玉米油20g，白砂糖10g，少许盐，打蛋器打匀

步骤 2

加入50g低筋面粉，再次打匀

步骤 3

再加入两个蛋黄，打匀。

步骤 4

2个蛋清，加10g白砂糖，4-8滴柠檬汁打发

步骤 5

三分之一打发蛋清加入面糊打匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

全部打发蛋清加入面糊打匀

步骤 7

加入纸杯，放进空气炸锅200度，7/8分钟，7分钟的话，到时间后可以再尝试再闷几分钟。 8分钟直接出炉的话，蛋糕表皮焦了，蛋糕内部有点儿湿。

步骤 8

外焦内嫩，清淡不甜腻

菜谱创建时间：2024-04-26 18:01:29