鸡腿洗净，切刀控水，加入适量生抽、生姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉，奥尔良粉购买的正好是一袋70克的。充分拌匀后放入冰箱腌制一晚上。
烤箱上下火210预热5分钟，烤架刷上食用油，把腌制好的鸡腿放到烤架上，放进烤箱上下200左右15分钟，拿出翻面刷蜂蜜，在放入烤箱15分钟，结束后可以看鸡腿情况进行复烤，但一般不会超过5分钟。