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意大利面系列-面条制作
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作者:
安507
2024年4月24日,第一次成功做了一次意大利面,选用锋味派 黑胡椒意大利面方便装,从此迷上这一食物。不想总吃预制的,所以开始查阅做法。 有人说新鲜意面的好吃程度是预制面条不可比及的,简单说做法就是“面粉:鸡蛋=2:1”的比例和面。 另外经典做法是使用杜兰面粉,这里方便起见,直接用了价格亲民,唾手可得的普通面粉。
用料
面粉
300克
鸡蛋
3个(约150克)
橄榄油(或者玉米油)
1勺
意大利面系列-面条制作的做法步骤
步骤 1
面粉和鸡蛋、油和成面团。
步骤 2
醒发一会儿之后,像普通面条一样,擀薄压平,再切成面条即可。
菜谱创建时间:2024-04-25 14:11:53
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