百吃不厌入口即化的经典原味提拉米苏

作者： 过路的猫咪

给孩子吃还是自己做的放心，之前在抖音里看到的，配方是自己改良的，真的是超级超级好吃入口即化的，做起来也很简单！

用料

• 手指饼干 2包
• 蛋黄 3个
• 马斯卡彭奶酪 380克
• 淡奶油 360克
• 咖啡 2小包
• 细砂糖 35克
• 可可粉 少许
• 开水 若干
• 吉利丁 5-10克
• 纯牛奶 40克

百吃不厌入口即化的经典原味提拉米苏的做法步骤

步骤 1

冷水泡软吉利丁片

步骤 2

蛋黄，➕白糖，➕牛奶一起

步骤 3

放在开水上隔水打到颜色发白，我喜欢打出细腻的泡沫，然后将泡软的吉利丁片放进去，搅拌融化

步骤 4

马斯卡彭提前软化好

步骤 5

将蛋黄液加入软化好饿马斯卡彭里，搅拌均匀无颗粒状，为了省力可以用打蛋器

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步骤 6

步骤 6

搅打好的马斯卡彭糊是这样的

步骤 7

淡奶油打发至有纹路即可

步骤 8

将马斯卡彭糊倒入打好的淡奶油里，搅打均匀，提拉米苏奶糊就完成了

步骤 9

将手指饼干沾咖啡液铺到盒子里，我给孩子吃所以没有➕朗姆酒，如果不考虑孩子吃的话，可以咖啡液里加上朗姆酒。

步骤 10

铺上一层奶酪糊后再铺上一层手指饼干同样沾咖啡液，最后在铺一层奶糊，放入冰箱冷藏4个小时以上

步骤 11

冷藏好撒上可可粉，放上装饰就可以了

步骤 12

保证一吃一个不吱声😂

菜谱创建时间：2024-04-25 13:43:37