排骨洗净焯水，清洗干净，五香豆腐切成两半，清洗干净备用， 热锅烧油放入葱姜蒜爆香，倒入排骨，大火翻炒倒入料酒，白糖，盐，松鲜鲜，耗油，酱油，加入开水，倒点老抽上色。再转入高压锅，盖盖子压4分钟，再放入豆腐压2分钟， 最后转入炒锅盖盖子三分钟，出锅。