我这边忘了拍材料，我来具体的说给大家仔细听😃😃😃材料配方就按我上面的来做！ 1 首先称好低粉和油分开放，油需要加热到90°，倒入低粉里面（会发出扑哧的声音），这就对了用硅胶铲切拌式拌均匀，倒入牛奶继续搅拌成糊糊，这时拿出一个干净无水无油的打蛋盆打入鸡蛋蛋白（这个步骤很重要蛋黄和蛋清要分离），注意蛋黄不要弄破蛋黄直接放在刚弄好的面盆里，加入盐直接用切拌式拌匀就行。 2 无水无油的蛋清盆，白糖提前称好，用打蛋器打发蛋清，白糖分三次加入，蛋清打发直至提起🈶小弯钩就可以了！ 3 烤箱提前预热145°5分钟! 4 把打发好的蛋白挑一半和上面1里的面糊混🈴用刮刀先搅拌均匀，然后在倒入另一半蛋白，继续翻拌均匀，依次加入火腿丁和肉松再次拌匀，拿出6寸磨具，先倒入一半面糊挤上沙拉酱再倒入另一半面糊，拎着磨具上下震动2下，震出面糊里多余的大气泡，再在面糊表面挤上沙拉酱，放点火腿丁装扮! 5 送去烤箱145°75分钟🕰️!