一根黄瓜。两个皮蛋切好备用,姜片切片,葱白切段备用。
油热放皮蛋炒半分钟左右。
依次放入姜片,葱白,黄瓜,炒半分钟左右。
倒入开水。(据说这是汤白的原因)
些许蚝油,鸡精,盐调味,盖盖子煮两分钟左右。
加入葱花。
装盘开炫~