吃蔬菜要跟着季节走—油焖蚕豆

作者： 阿缨下厨

很喜欢春天刚刚上市的蚕豆，连皮都好嫩的。这个油焖蚕豆一定要现剥现烧，才够新鲜

用料

• 带皮蚕豆 300克

吃蔬菜要跟着季节走—油焖蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆焯水1分钟

步骤 2

沥干水分后放小砂锅+油（量要多一点）

步骤 3

+2勺生抽，拌匀

步骤 4

最小火焖15分钟

步骤 5

期间要翻动几下，便于受热均匀、入味

步骤 6

15分钟以后，可以看到皮自动爆裂，浸润在油里的豆子酥酥糯糯很好吃

菜谱创建时间：2024-04-24 14:32:02