酸辣柠檬鸡爪

作者： C小姐的日记

自用菜谱，怕后面找不到。总是觉得自己做不出这个味道，发现浸泡入味就可以啦！参造小红书博主肉多多的房子，真的很好吃。

用料

• 鸡爪 15-20个
• 生抽 10-12勺
• 耗油 2勺
• 白醋 1勺
• 陈醋 6勺
• 盐 2勺（调料盒里面的小勺）
• 糖 2勺
• 鸡精 2勺（调料勺）
• 香菜 一小把
• 小米椒 3-4个
• 大蒜 一头
• 柠檬 一个

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

1、鸡爪剪去指甲--冷水下锅--葱姜料酒去腥 2、水开煮6-8分钟，筷子能插熟就可以 3、捞出来泡冰水，洗两到三次，然后泡半个小时，方便脱骨

步骤 2

准备料汁 白芝麻，一头蒜末，辣椒面，辣椒粉（上色），泼热油。然后直接加入一听330ml的雪碧，然后加入屏幕所有调料。这就是泡鸡爪的料汁。加入柠檬片要去籽，生菜，小米辣。

步骤 3

浸泡一晚，超级入味。

菜谱创建时间：2024-04-24 12:15:07