尖椒干豆腐

作者： 看到吃的眼睛都绿了的肥喵

用料

• 尖椒 3个
• 淀粉 5克
• 蒜沫 5瓣
• 盐 2克
• 生抽 1炒菜勺
• 鸡精 3克
• 耗油 1汤匙

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

尖椒这样有点大，可以在这个基础上再来一刀，切成三角形。厚干豆腐用热水烫一下不用过凉水，马上捞出切成三角形。酱油5g、水淀粉、耗油、蒜末、盐混合一小碗备用。

步骤 2

热锅后加入比平时炒菜多一点点的油

步骤 3

加入尖椒和干豆腐，翻炒使每个干豆腐和尖椒上都有油，然后倒入料汁炒一会，汤汁快没了的时候尝一下，如果觉得淡，就用加酱油。

步骤 4

最后加鸡精。

尖椒干豆腐的小贴士

尖椒如果觉得辣，可以把它里面的筋去掉，然后洗一洗，就一点都不辣了。

菜谱创建时间：2024-04-23 21:35:39