每天一个快手减脂餐之Day35-黄花菜炖鸭

作者： 瘦到90斤

👉黄花菜炖鸭 🥩主要食材： 黄花菜：90克（泡发）；鸭肉：168克（含骨头）；姜：2片；辣椒：几小段 🍳炒制步骤： ①.鸭肉先泡出血水，洗净后，鸭皮面先下锅，小火煎出鸭油（整道菜的油量在此）； ②.小火两面煎到微焦后，下姜片翻炒去腥，然后下拽干水分的黄花菜，下辣椒段； ③.中火爆炒，炒干水分，炒出香味； ④.转至电饭煲，加水（与食材齐平），煮饭键15-25min，出锅加盐调味。 ⚠️：炖煮时长可按喜好调整，喜欢韧一点的15min，喜欢烂一点的25min。肉煎过后再炖，一来可以去掉油脂，二来风味更佳，像风化的肉干吸饱了汤汁，还带着其他食材的风味，吃起来不容易腻，又能吃到肉的纤维感，还软软烂烂的很好嚼。 ♨️：793千卡，热量有点高，但可以分食两餐。 🚩：出锅后可以先不加盐，分餐出来，要吃的时候再调味。汤汁可以单独保存。要吃的时候，加点水，就可以下碗青菜+面条，搭配着吃，一顿肉+蔬菜+碳水的减脂快手餐就出来啦

用料

• 黄花菜（泡发） 90克
• 鸭肉（含骨头） 168克
• 姜 2片
• 辣椒段 几段

每天一个快手减脂餐之Day35-黄花菜炖鸭的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-04-23 18:08:51