1.发面团，1小时。常温水微波加热30秒。面粉中加入酵母粉，少许盐，注意⚠️盐和酵母过早混合容易发酵失败。
2.所有馅料食材切丁，加入调料拌匀，放冰箱冷藏。
3.面发酵好后，(蒸锅小，分两半，比较好操作）面团排气，多揉一会儿，分成50克一个的剂子。
3.搓圆，压扁，留下中间厚度，擀成圆形面片。
5.包包子，正常50克面皮放40克到60克馅料，越放越多。
6.提前蒸锅水烧开后关火，放包子，二次发酵20分钟。
7.大火蒸20分钟左右。
8.关火后别着急开盖，静置五分钟后开盖，小心锅盖上的水不能滴到包子上。