酸辣柠檬干煎鸡（减脂期可吃）

作者： 蜜糖雪梨

酸中带辣，开胃美味，柠檬的果酸比醋更为柔和，也让鸡肉更为鲜嫩，不放食用油，减脂期可以吃哦

用料

• 鸡腿肉 4
• 生抽 2勺
• 蚝油 0.5勺
• 老抽 0.5勺
• 料酒 适量
• 小米辣 适量
• 洋葱 半个（不喜欢可不放）
• 葱 适量
• 盐 适量
• 黄瓜 1根
• 柠檬 1个
• 香菜 适量
• 生姜 2片

酸辣柠檬干煎鸡（减脂期可吃）的做法步骤

步骤 1

准备食材，可以放半个洋葱，这次我没有放（喜欢吃但不喜欢切😜）。

步骤 2

鸡腿肉切成手指大小，鸡皮撕下来备用，减脂期间可以用鸡皮炸油代替食用油，不减脂的宝宝可以直接带皮切好。

步骤 3

生抽2勺，老抽1勺，耗油半勺，料酒适量，生姜2片，鸡腿肉腌制15分钟。

步骤 4

柠檬切片，切记去掉籽，不然会苦。

步骤 5

准备好配料，3个干辣椒剪小段，香菜切末，葱切断，黄瓜切块。

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步骤 6

步骤 6

我用的是电饼铛，新手神器，不会糊锅，不粘锅或者平底锅都可以用。

步骤 7

先放鸡皮，炸一下油后捞出，不减肥人士可以放些食用油。

步骤 8

放葱段，煎一会。

步骤 9

放入腌好的鸡腿肉，煎一会后翻面煎。

步骤 10

煎至筷子可以戳入鸡腿肉。

步骤 11

放入柠檬片和辣椒和洋葱（本次没放），翻炒至柠檬出汁，放入适量料酒和盐。

步骤 12

出锅前放入黄瓜和香菜，翻炒收汁后就可以出锅啦。

步骤 13

完成后可以配荞麦卷饼吃，减肥也能吃的很开心哦🥰

菜谱创建时间：2024-04-23 16:55:15