雪媚娘

作者： 快乐学美食_anxg

dy渝儿

用料

• 糯米粉 120克

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉120克加玉米淀粉35克+糖60克

步骤 2

➕牛奶200克，搅拌均匀

步骤 3

过筛两次

步骤 4

再过筛一下

步骤 5

包保鲜膜，扎眼。水开上锅蒸熟，蒸的没有白芯

展开全部

步骤 6

步骤 6

趁热加黄油25克

步骤 7

用手揉

步骤 8

放面板上搓揉，多揉几下 平均分两份

步骤 9

一份加10克芒果果味粉

步骤 10

包住它

步骤 11

一份加水蜜桃粉6克，味道好吃

步骤 12

包起来

步骤 13

扯拉

步骤 14

步骤 15

步骤 16

这个状态就可以了

步骤 17

揉圆

步骤 18

保鲜膜包起来，冷藏半个小时

步骤 19

淡奶油200克，+16克糖

步骤 20

加芒果果味粉10克

步骤 21

高速打发，先让它膨发起来，有纹理，再换一档打发稳定，打到充分硬挺

步骤 22

这个状态

步骤 23

切芒果

步骤 24

切丁，倒入一点果糖拌匀，防氧化

步骤 25

面团分四个

步骤 26

步骤 27

一个大约50克左右

步骤 28

揉圆

步骤 29

用手粉，（手粉是玉米淀粉炒黄，或者用熟糕粉做手粉）擀开

步骤 30

擀大约14★15

步骤 31

放模具里

步骤 32

先把奶油围着四周挤一圈

步骤 33

步骤 34

中间放芒果丁

步骤 35

上面用奶油封起来

步骤 36

包起来

步骤 37

步骤 38

把多余的剪掉

步骤 39

剪口处摸上手粉

步骤 40

放模具里

步骤 41

把面上的手粉用刷子刷一下

步骤 42

步骤 43

芒果状的

步骤 44

水蜜桃的面团

步骤 45

奶油200克+16克糖+6克水蜜桃果粉

步骤 46

打发一下

步骤 47

擀圆

步骤 48

12★13

步骤 49

挤点水蜜桃果酱或者草莓果酱

步骤 50

盖上奶油

步骤 51

包起来

步骤 52

步骤 53

步骤 54

用牙签把底部压一下

步骤 55

桃子🍑样的

步骤 56

菜谱创建时间：2024-04-23 14:34:29