crème brûlée 法式焦糖布丁

作者： 梦想成真DD

这个方子是看法国著名厨师菲利普·埃切贝斯特做的而改良过来的，而且非常简单 刚好够五个人份 用勺子敲碎上面的焦糖，一口下去大大的满足感 ，我会把几个用品的图片放在最后

用料

• 鸡蛋 5个蛋黄
• 糖 50g
• 奶 5cl
• 淡奶油 50cl
• 2/3小汤勺 香草精
• 甘蔗糖 适量（上面薄薄一层就行）
• 蛋黄➕糖先搅拌不要有颗粒，然后➕奶➕淡奶油一起搅拌最后加入香草精搅拌均匀

crème brûlée 法式焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

烤箱110度提前10分钟预热，然后装入容器里我是用了筛子过滤了沫子，但也可不过滤

步骤 2

在烤盘里加满了温水，110度1小时零5分就可以拿出来了

步骤 3

拿出来放凉然后放入冰箱

步骤 4

吃的时候撒上焦糖就可以了，最好前一天做好放冰箱里第二天再吃口感超赞

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2024-04-23 05:49:04