梅干菜贝果

作者： 爱之慢

做梅干菜饼多了馅，家里中筋面粉用完了，于是尝试做了这个贝果，没想到还挺好吃

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 140克
• 鲜酵母 6克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 黄油 10克
• 梅干菜 5克

梅干菜贝果的做法步骤

步骤 1

把梅干菜洗净滤干水分剁碎，和除了黄油，盐之外的材料一起揉光滑，后加入黄油，盐再揉至均匀，不需手套膜

步骤 2

我直接扔冰箱冷藏发酵一晚，第二天拿出来回温后分割成6份，包好馅后做成贝果，二发30分钟

步骤 3

把贝果在烧开的水里每面煮30秒，水里可以不放糖，做了这么多年的贝果感觉区别不大，省点糖吧，烤箱210℃烤15分钟

菜谱创建时间：2024-04-21 20:31:06