擂辣椒皮蛋茄子

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

别看这个菜的卖相不咋地😬 但下饭它肯定是一绝的😋👍🏻

用料

• 螺丝椒 适量
• 松花皮蛋 适量
• 细茄子 适量
• 蒜瓣 适量
• 糖 鸡精 盐 蚝油 生抽 香油 少许

擂辣椒皮蛋茄子的做法步骤

步骤 1

细茄子去皮切条 大火蒸十五分钟

步骤 2

螺丝辣椒可以用火去烤 把它烤得微焦 外面变黑 烤出虎皮 也可以用油炸来做 也可以把它煸香了做 把螺丝辣椒外面的那层黑皮撕掉 再把辣椒撕成条状

步骤 3

松花皮蛋 洗干净剥去蛋壳

步骤 4

准备一个擂钵

步骤 5

放入辣椒 茄子 皮蛋 糖 鸡精 盐 蚝油 生抽 香油 碎蒜瓣 把它们一起擂均匀擂透即可

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步骤 6

步骤 6

看看 是不是很馋人

步骤 7

喜欢吃的友们赶紧动起手来制作吧

菜谱创建时间：2024-04-21 13:56:19