准备一只土鸡，和一份汤料包。
把料包拆开，用清水浸泡。我买的料包是4-6人的量，使用时可以根据实际情况减量。
清洗土鸡，这一步可以把鸡油、淋巴剪一剪。
葱，选用葱白，切成段。 姜，可以切厚片，也可以直接把姜块拍散，看心情，哈哈哈。
我的电炖锅不是非常大，整只鸡估计放不进去，所以打算剁块。 换了把砍刀，果然方便很多，看来“工欲善其事，必先利其器”说得真没错。
把鸡块焯水，同时加入料酒去腥。
这时，可以把葱姜、泡好的汤料放入电炖锅中，等待。
捞出鸡块，备用。 记得，提前把炖鸡用的水，烧上一壶。这样炖起来，鸡块就不会遇冷水收缩，炖的时间也会快一些。
把鸡块放入电炖锅中，加入适量刚刚烧好的水。 我用的是泉水，其实也就是城市能买到的桶装水，喝起来口感好一些。
接下来，就交给电炖锅啦！ 我感觉电炖锅在对我说：“相信我吧！”😃
炖了5个小时，出锅，香气喷喷。