春天的味蕾~青团

作者： 瑶水果美食

馅料可以多点也没事，这个馅料拌饭，喝粥也很棒！

用料

• 糯米粉 500克
• 细砂糖 50克
• 玉米淀粉 100克
• 猪油 50克
• 开水 适量
• 笋丁馅料
• 笋丁 少许
• 香菇 少许
• 肉沫 少许
• 豆腐干 少许
• 咸菜 少许

春天的味蕾~青团的做法步骤

步骤 1

大自然的馈赠，取嫩芽部分即可，老的不要，加入3克小苏打和3克盐，煮3分钟

步骤 2

煮好的样子，清水里洗3-4遍

步骤 3

然后用破壁机打成泥的样子，破壁机水不需要太多，打不动了，加适量水，破壁机能工作就行

步骤 4

最后糯米粉，玉米淀粉，糖放入一个盆里搅拌均匀，然后打成的艾草泥锅里稍微加热下，倒入面粉，一点点倒，最终面团光滑，能成团就行

步骤 5

笋丁，香菇丁，豆干丁，肉沫，咸菜准备好 有猪油可以猪油炒，香，先炒肉沫，炒一会，其他一起放进去炒，然后放少许生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精调味即可 『笋可以先焯水下，煮熟再切丁』

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步骤 6

步骤 6

如果之前面团太干不好包，可以加温水，加面粉，直到整个面团可以包，不开裂就行，包的方法和蛋黄酥包的手法一样😄

步骤 7

最后上锅蒸15分钟即可

步骤 8

好吃😋

菜谱创建时间：2024-04-20 18:27:24