冰皮月饼

作者： 晓颖妈咪

如果吃不惯奶油奶酪又酸又咸又甜的就用奶黄，豆沙，芋泥来做馅！ 以下皮一个分成25克的话可以做12个！

用料

• 糯米粉 50克
• 粘米粉 40克
• 玉米油 25克
• 澄粉 30克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 180克
• 炼乳 15克
• 熟粉 适量
• 以上是饼皮的材料
• 奶油芝士 200克
• 细砂糖20克 20克
• 芒果粒 50克
• 蜜桃酱 50克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

饼皮的材料

步骤 2

馅的材料

步骤 3

饼皮很有材料混合搅拌，过筛！

步骤 4

盖上保鲜膜，水开之后蒸25分钟！

步骤 5

水蜜桃削皮切丁，皮加一点水煮5分钟捞出，加桃丁，加10克糖煮到收干水分，我加了点甜菜头一起煮，所以很红！

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步骤 6

步骤 6

颜色很好看的水果馅！

步骤 7

奶油奶酪分开份，一份加入10克糖和蜜桃酱！

步骤 8

另一份加入芒果，糖，搅拌！

步骤 9

馅每1份大概分成大概20克！ 很粘手，这一步用勺子就可以！ 放冷冻20分钟！

步骤 10

我想做粉色，所以揉好的皮加了甜菜根汁！没有的这步省略！ 蒸好的饼皮放凉一点揉15分钟！ 分成25克的面剂子！

步骤 11

这个就像包包子一样了！

步骤 12

同上

步骤 13

包好糯米团撒上熟粉，放入模具，轻轻压一下！

步骤 14

这些花纹不是很清楚！

步骤 15

一下可以吃几个，冷冻之后吃特别像雪糕！

菜谱创建时间：2024-04-18 22:50:41