鲜虾豆腐煲

作者： 周小言

用料

• 虾 10个
• 玉子烧 2条
• 金针菇 一把
• 葱 一丢丢
• 辣椒 两根

鲜虾豆腐煲的做法步骤

步骤 1

10只虾去头去壳，开背去虾线，加入小料酒腌制10分钟

步骤 2

两根玉子豆腐切成2cm左右的段，将豆腐均匀裹上淀粉。

步骤 3

平底锅内加入1勺食用油，将豆腐放入锅中，小火煎至两面金黄后夹出备用，虾仁放入锅中，中火煎至卷曲变色后，夹出备用

步骤 4

取一砂锅，150g金针菇平铺放入锅中，放入煎好的玉子豆腐和虾仁，加入2勺番茄酱➕2勺生抽➕1勺糖➕2勺蒜末➕300ml热水。

步骤 5

大火煮开后转小火，炖煮约5分钟左右，撒上葱花和小米椒

菜谱创建时间：2024-04-18 19:41:40