吮指油焖炒钉螺

作者： 爱生活爱创意

大学跟闺蜜最喜欢点一盘钉螺就雪碧了，超级过瘾

用料

• 钉螺 一斤
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 花椒 一把
• 啤酒 1罐
• 青红椒 各1个
• 花生油 12克

吮指油焖炒钉螺的做法步骤

步骤 1

锅中放油，小火放入花椒，生姜，煎香

步骤 2

开大火，倒入已去掉尾巴的钉螺，大火翻炒至无水汽，加入生抽和蚝油继续翻炒收水汽

步骤 3

倒入啤酒淹没食材，大火焖煮，留一点汁，加入青红椒炒两分钟，试下咸淡，出锅。

菜谱创建时间：2024-04-18 15:47:47