白萝卜，黄瓜，切自己喜欢的形状 长的或者厚的块状 ，包菜切开掰成块状 青椒洗净 中间划开 去籽 去尾
锅中倒入酱油加水熬制 途中加入大料，还有那种茴香叶片，熬好后放凉，最后还掺了一些花椒油 （花椒泡水中，别管，等花椒吸饱水再放入油中炸，不溅水，味道好）
最后把晒好的瓶子中底部铺点姜片，半个苹果[捂脸]，就开始放食材，中途再倒酱汁和醋 ，还可以放整瓣蒜，放完后就可铺浅浅一层颗粒盐，我喜欢吃淡的，早上把盐都弄掉了，之后封瓶