低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛备用。
黄油室温充分软化。
软化黄油打发至羽毛状。加过筛糖粉和椒盐（可不放或替换成一小撮食盐）用刮刀搅拌均匀。
加入蛋黄液（留一点点刷表面）和玉米油。
再次充分打发均匀。
加入备好的面粉混合物，用刮刀切拌至无干粉即可。面团状态是湿润的但并不怎么粘手，比较油润的手感。
用手抓取适量面团，轻轻搓成小球，放入烤盘，用指腹略压扁，中间按上半片熟的原味腰果。表面刷上刚刚留的蛋黄液（兑一丢丢水稀释一下）。
烤箱160度预热，放入中间层，烤20分钟。
出炉晾凉。香喷喷，口感是酥松的，不会很甜。