和面团,不要太软,刚揉好是有点粗糙的,放旁边醒醒,去处理料,等下再揉一下就很光滑
韭菜要洗干净,甩干水分,切碎,备用
炒鸡蛋,切碎,放凉
虾皮
等鸡蛋凉了再调味,香油,生抽,虾皮和生抽都有咸味,没有放盐
面团揉一下,切小剂子
擀皮
放冰箱冷冻,可以吃几顿了