这样做的花卷，超级松软

作者： 青梅小酒

用料

• 面粉 500g
• 盐 一勺
• 糖 少量
• 水 270g
• 韭菜 一点点
• 花椒粉 适量
• 菜籽油 适量

这样做的花卷，超级松软的做法步骤

步骤 1

面粉里面加酵母，少量盐和糖

步骤 2

然后加水，用筷子搅拌成这样，再用手揉面粉，一定要多揉一会儿

步骤 3

光滑后用盆盖住，发酵大概两个小时左右，膨胀一倍，再用力多揉一会儿

步骤 4

期间做椒盐，花椒粉和盐混合在一起，油热后倒入

步骤 5

忘了拍中间过程了，就是把面团擀薄，涂上椒盐油，我用的韭菜因为忘了买聪，但是感觉韭菜也还不错，哈哈

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步骤 6

步骤 6

做好后，我放在锅里醒发了半个小时左右，冷水上汽后十分钟，关火然后马上揭开了盖，我爸说闷了就不松软了。这次花卷真的非常成功，很松软

菜谱创建时间：2024-04-16 20:44:22