羊肉提前清炖好（详见清炖羊肉菜谱）。
蔬菜提前焯水。
粉块提前搅好。
土豆切成片，用油煎一下。
罗卜切片焯水。
葱姜蒜切碎，西红柿切块。
煮羊肉时预留的肉汤。
粉块
焯过水的蔬菜
锅烧热，倒少许油，油热放葱姜蒜炒香，放西红柿炒成糊。加入花椒粉、胡椒粉、盐。倒入羊肉汤
另起一锅，锅中倒水烧开，放入蔬菜粉块，煮好的肉块。稍煮片刻，混合前面的肉汤汁，根据自己的口味。加盐、醋，再放味精即可。
盛入碗中，撒点香菜。
这是直接调制的。
也可以不用炝锅，锅中水和肉汤（比例：2:：1) 直接调制。