莴笋丝加盐加水，杀10分钟。后用矿泉水清洗。放蒜末小米辣，加生抽，白醋，白糖，少量味精，香油，少许盐。
第二种方法，蒜末辣椒面芝麻，油泼。 两种不同的味道。 第一种更清爽但差点啥。 第二种油泼的香味，但少了点清爽。 目前方法一般，可继续实验