童年梦中的虎耳草——冰糖杨梅

作者： lxx7

小时候云南山上的野杨梅酸度惊人，但是搁点糖蒸或者煮一下，立马变成酸甜的美味，一口一勺，有时梦里都会想。夏天朋友院子里的杨梅熟了邀请我家小朋友去摘，没熟透的全都变成了杨梅露，分离出的冰糖杨梅超级美味，碾压任何市贩杨梅制品。吃不完的杨梅赶紧做起哇。 参考梅子露做法: https://www.xiachufang.com/recipe/106449010/

用料

• 电饭锅或者能保持60度烹饪的料理锅 一只
• 杨梅 500克
• 冰糖 150克
• ***冰糖请根据杨梅酸甜度酌情调整

童年梦中的虎耳草——冰糖杨梅的做法步骤

步骤 1

洗干净杨梅，沥干水分。

步骤 2

放入干净的电饭锅。

步骤 3

放入冰糖按下电饭锅保温键。

步骤 4

我这次用的料理锅。保温60度左右。

步骤 5

8小时后还有冰糖没溶化。继续增加了4小时，期间不时观察一下。

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步骤 6

步骤 6

一共12小时以后的状态。

步骤 7

完成✅

菜谱创建时间：2024-04-15 01:00:17