尖椒炒豆皮（清酒版）

作者： Maggie_小许

老公的最爱，一直想做好这道菜，总结了几次，做出这道简单快手的尖椒豆皮，全家都喜欢～

用料

• 豆皮 两张
• 尖椒 两个
• 酱油 2汤勺
• 盐 半茶勺
• 淀粉 1汤勺
• 糖 1茶勺
• 清酒 5汤勺
• 葱姜

尖椒炒豆皮（清酒版）的做法步骤

步骤 1

尖椒去筋免得太辣，切条别太细，豆皮得上网买好的，薄薄的韧性大一些滑溜一些的那种，切菱形片

步骤 2

葱姜爆锅，入豆皮炒香放生抽，炒匀放一半清酒，炒干加开水加盐中火加盖炖炖，软了干了

步骤 3

加尖椒，炒香，再加盐，加清酒和水再炖炖，尖椒断生别太软，留点汁，加水淀粉，大火拌匀即可。

菜谱创建时间：2024-04-14 15:40:21