准备300g肉沫，加入适量料酒、盐、淀粉和五香粉搅拌均匀。
准备四个罐子，将肉饼均匀的铺在罐底。
每个罐子里面加入一颗鸡蛋。
隔水蒸至鸡蛋和肉沫定型后，放入适量热水（加热水要慢要轻，别给鸡蛋冲散了）。
继续在蒸30分钟即可出锅了，鲜美是鲜美的，正不正宗就不知道了。