水➕盐泡出血水
放油干炒,排骨炒黄,把多余的油倒出来,生姜大蒜翻炒下
加入一勺酒,两勺酱油,三勺醋,两勺糖,少许盐,翻炒下
加热水!!!浅浅没过排骨,大火烧开,中火炖烂
翻炒大火收汁,加白芝麻或葱搅拌下,出锅